MAHAL CAFE AÇILDI

Açılış öncesi Şengülay Yurtal hedeflerini şöyle açıkladı.

Artan nüfus ve dışarıda beslenme alışkanlıklarının artması yeme içme mekanlarının artmasına ve çeşitlenmesine sebep olmuştur. Sürekli büyüyen nüfus ekonomi ve üniversite ise Sakarya da bu sektörü dinamik tutmaktadır.Son 10 yılda ilimizde yiyecek içecek sektörü çok büyük sıçrama göstermiştir.

2003 de başladığım ve açtığım ‘’KEYİF ‘’ adındaki mekanla Adapazarı na ilk kafe kültürünü taşıdım ve  ‘’MAHAL ‘’ de son nokta olsun istedim.

Gıda ihtisaslı Ziraat Mühendisiyim ve  13 yıl yabancı sermayeli bir gıda işletmesinde çalışıp devamında  iş idaresi ve yiyecek içecek eğitimi alıp bu sektöre girişimci olarak atıldıktan sonra danışmanlık ve organizasyon işleriyle ilgili olarak 25 yıldır iş hayatındayım.Evliyim ve 20 yaşında bir kız evladımız var.Bu şehirde pek çok sivil toplum kurumunda aktif yer aldım.

Edindiğim  bilgi donanım sayesinde yurt içinde ve yurt dışında pek çok işletmeye  danışmanlık yapmaktayım. İNGİLTERE ALMANYA AVUSTURYA MEDİNE gibi ülkelerde tecrübelerim olmuştur.

Konsept danışmanlığı-mimari danışmanlık ve hizmeti-franchising danışmanlığı-menü reçete danışmanlığı-insan kaynakları ve hijyen eğitimi müşteri  memnuniyeti eğitimi- yemek ve ürün stilistliği ve fotoğrafçılığı-  prezentasyon -fizibilite-iyileştirme  gibi yiyecek içecek konularında her türlü danışmanlık yaparken içinde kendimin de üretimde olacağı bir ihtiyaçtan doğan  bu mekanı  oluşturdum.

Çocukluğumdan gelen yemek merakım ilerleyen yaşlarımda beni bu alanda girişimciliğe yöneltmiştir. Sürekli öğrenmeyi yeni şeyleri yurt içinde  dışında fuar seminer kurs almayı ve bunları sektörle paylaşmayı çok seviyorum.Ayrıca yurt dışında Türk  lezzetlerini sunan mekanlar yapmayı  ve kendi damak tadımızı dünyaya tanıtmayı çok önemsiyorum.

MahaL i kurarken  de bu tecrübeyi samimi ve mütevazi bir şekilde ortaya koymak istedim tamamen kendimi yansıtan hatta pek çok işçiliğini benim yaptığım tabire göre ellerimle oluşmuş sıcak samimi sakin bir ortamda leziz bonkör elegant bir menü oluşturarak genç ve orta yaş grubuna hitabı hedefledim. İş yemeği ,i samimi dost buluşması,kutlama her türlü  hizmet için mahcup olmayacağınız uygun bir restaurant ve kafedir.Yakın gelecekte yurt dışında bir şube çalışmamız başlayacaktır.

MAHAL de Kahvaltı – salata-makarna –et yemekleri- tatlı- aperatif –sıcak soğuk içecekler den oluşan mütevazi ancak özenle yapılan hijyenik sunumla  bonkör porsiyonlarla doğu batı sentezi bir menü mevcuttur.Ayrıca çalışan esnaf için 4 çeşit uygun leziz değişken bir öğlen menüsü de vardır. MAHAL DE Ayrıca  BASHKA adında bir ORGANİZASYON İŞLERİNİ de içinde barındırmakta ve CATERİNG  işeri de yapmaktayız.

Ramazan ayın da zengin lezzetli  iftar yemeklerimiz olacaktır.Eşsiz  BONKÖR et yemekleri zeytinyağlılar ve MEYVE ŞIRALARI ve uygun menümüzle hizmetteyiz.

İşletmemiz çark caddesi migros arka sokak içinde otopark yanındadır.

MAHAL YENİ ANCAK COK  BÜYÜK BİR  TECRÜBENİN ESERİDİR.